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張亮麻辣燙作為國(guó)內(nèi)首屈一指的餐飲連鎖品牌，自從2008年開始，就以親民的價(jià)格，好吃的味道，精致的享受在廣大居民中獲得了良好的口碑。張亮麻辣燙發(fā)展至今，也不斷地進(jìn)行改革創(chuàng)新。這從張亮麻辣燙的五次店面風(fēng)格變化中，便可以看出，張亮麻辣燙正在尋求一條更年輕，更時(shí)尚的餐飲革新之路。

張亮麻辣燙的第二代空間設(shè)計(jì)，就已經(jīng)在配色上融入了大量的橙色元素，空間的照明也十分充足，配合地面和墻壁的映襯效果，給人一種寬敞明亮，潔凈衛(wèi)生的感覺。兩側(cè)的靠背沙發(fā)不但增加了顧客的舒適度，也增加了店面的休閑屬性。不但滿足了年輕人的用餐需求，也讓其他年齡層的顧客有了用餐的興致。雖然在座椅設(shè)計(jì)和動(dòng)線設(shè)計(jì)上有許多瑕疵，不過在這個(gè)階段，張亮麻辣燙的品牌意識(shí)已經(jīng)可見一斑。

張亮麻辣燙的第三代設(shè)計(jì)，吸取了二代空間設(shè)計(jì)在市場(chǎng)上的反饋意見，通過調(diào)整空間配色，把張亮麻辣燙的品牌屬性變得更年輕。在三代的空間中，最引人注目的是那些色彩絢麗的環(huán)形座椅，大量的彩色座椅把張亮麻辣燙的第三代店面裝飾得非常靈動(dòng)。和暗色的地面設(shè)計(jì)相互搭配，儼然有種花叢的錯(cuò)覺。在燈光的設(shè)計(jì)上，除了保留原本的小型射燈外，還添加了許多下垂的白色燈罩，在空間的上層為整體店面注入活潑的屬性，還為顧客營(yíng)造了舒適、私密的用餐體驗(yàn)。

張亮麻辣燙第四代的空間設(shè)計(jì)，做出了非常大的變革。在本次設(shè)計(jì)中大膽運(yùn)用了黑、白、橙的配合及大量的品牌文字信息，這不但與品牌拓展的戰(zhàn)略層面相關(guān)，也和當(dāng)時(shí)的餐飲時(shí)尚有關(guān)。為了配合第四代風(fēng)格的變化，張亮麻辣燙的座椅也進(jìn)行了調(diào)整，橙色和木色的組合座椅，讓店面簡(jiǎn)約、時(shí)尚。可以說第四代店面是成功的。它讓張亮麻辣燙從眾多的快餐店面中脫穎而出，顧客在張亮麻辣燙第四代風(fēng)格店面用餐時(shí)，會(huì)對(duì)張亮麻辣燙產(chǎn)生“輕正餐”的印象，讓張亮麻辣燙的品牌不再停留于快餐場(chǎng)景，而是成為有社交屬性的新一代餐飲品牌。

第五代的空間設(shè)計(jì)，是張亮麻辣燙現(xiàn)今市場(chǎng)上最新的連鎖設(shè)計(jì)方案。整體空間設(shè)計(jì)秉承著“少即是多”的簡(jiǎn)約設(shè)計(jì)哲學(xué)，圍繞著青春、活力、時(shí)尚的主題，以品牌logo的活力橙作為設(shè)計(jì)的色彩基調(diào)，融合優(yōu)雅白和高級(jí)灰，提高了空間的色彩層次。其次，為傳達(dá)品牌的守護(hù)概念，本次空間設(shè)計(jì)將部分裝飾（墻體裝飾、鏡面裝飾、吊頂裝飾等）都進(jìn)行了弧形處理，加深了健康安全的視覺體驗(yàn)，凸顯了張亮麻辣燙品牌獨(dú)特的色彩和造型理念。

除了連鎖經(jīng)營(yíng)的空間設(shè)計(jì)外，在今年，張亮麻辣燙于哈爾濱的哈西直營(yíng)店則基于品牌需要，采用了全新而獨(dú)特的店面空間設(shè)計(jì)。整體色調(diào)以活力橙和優(yōu)雅白為主，融合高級(jí)灰，搭配高透光率的玻璃幕墻和大理石地面，使空間更加明亮。在設(shè)施上，方形、圓型卡座組合與ins風(fēng)的旋轉(zhuǎn)樓梯動(dòng)靜相宜，讓空間更為靈動(dòng)。張亮麻辣燙還探索性的融入了許多科技元素：40平米巨幅電子屏幕、可伸縮吊燈、移動(dòng)機(jī)器人等，更是成為空間設(shè)計(jì)和顧客體驗(yàn)中的點(diǎn)睛之筆。不但讓顧客對(duì)張亮麻辣燙的空間有了更多的期待，也讓張亮麻辣燙在行業(yè)中成為空間創(chuàng)新的先驅(qū)者。

13年，5次巨大的空間變革。這不僅關(guān)系到品牌的戰(zhàn)略考量，也關(guān)系到品牌對(duì)空間藝術(shù)塑造的決心和能力。一個(gè)優(yōu)秀的餐飲品牌不僅僅要將食物做的潔凈好吃，而且要對(duì)整體的用餐氛圍負(fù)責(zé)，市場(chǎng)要求餐飲品牌將越來越嚴(yán)苛，顧客們也會(huì)越來越挑剔。只有那些不斷變革，不斷創(chuàng)新的品牌，才能在未來的市場(chǎng)中屹立。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。