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今年全國兩會期間，“酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”“高價酒降溫”等話題成為酒業(yè)代表委員關(guān)注的焦點(diǎn)。近幾年，有關(guān)高端白酒漲價，飛天茅臺逼近3000元等新聞頻現(xiàn)。對此，全國政協(xié)委員、月星集團(tuán)董事局主席丁佐宏提出利用稅務(wù)工具為“高價酒”降溫的建議。

那么，市場上緣何會出現(xiàn)“高價酒”，利用稅務(wù)工具為“高價酒”降溫的舉措又能否奏效?

“高價酒”屢見不鮮

“高價酒”在市場中屢見不鮮。白酒行業(yè)分析師、知趣咨詢總經(jīng)理蔡學(xué)飛對中國商報(bào)記者表示，經(jīng)過白酒行業(yè)的幾輪漲價，目前，無論是大眾酒、高端商務(wù)用酒還是禮品用酒都達(dá)到了新的價格高度，“高價酒”成為常態(tài)。

飛天茅臺的市場零售價更是社會關(guān)注的一大焦點(diǎn)。盡管飛天茅臺的官方建議零售價只有1499元/瓶，但市場真實(shí)銷售價格卻遠(yuǎn)高于此，去年年底部分地區(qū)飛天茅臺的零售價更是超過了3000元/瓶。一位從事茅臺酒生意的渠道商對中國商報(bào)記者介紹，目前飛天茅臺的最新流通價在2800元/瓶左右。

上海博蓋咨詢創(chuàng)始合伙人高劍鋒也對中國商報(bào)記者表示，“高價酒”確實(shí)是目前社會上很常見的一種現(xiàn)象，在這輪白酒景氣周期中，無論一線名酒還是二線白酒都在全力提價，“高價酒”的出現(xiàn)一定程度上也是這種提價行為的結(jié)果。

“當(dāng)前，酒水行業(yè)在虛火中隱藏著各種亂象，包括產(chǎn)品價格、市場供需、投資導(dǎo)向等，都有不正常表現(xiàn)。”丁佐宏提出。

實(shí)際上，白酒行業(yè)的利潤水平確實(shí)在各個行業(yè)中處于高位。金融數(shù)據(jù)和分析工具服務(wù)商萬得數(shù)據(jù)顯示，2020年，19家白酒上市公司毛利率的平均值為62.4%，凈利率的平均值為26.75%，貴州茅臺2020年毛利率、凈利率更是達(dá)到89.94%和58.88%。

市場緣何頻現(xiàn)“高價酒”

那白酒為何頻繁漲價，市場上又緣何會出現(xiàn)“高價酒”?

丁佐宏認(rèn)為，“高價酒”“天價酒”的出現(xiàn)，一個重要原因就是資本逐利和無序炒作。一位遼寧地區(qū)的白酒經(jīng)銷商李文云(化名)則對中國商報(bào)記者表示，白酒一直漲價的關(guān)鍵問題在于消費(fèi)升級背景下，“喝好酒、少喝酒”的觀念深入人心。

“白酒不同于其他消費(fèi)品，它具有很強(qiáng)的社交屬性。很多消費(fèi)者認(rèn)為買高價白酒更有面子，并且白酒的保質(zhì)期相對更長，甚至越放越值錢。同時，廠家為了拉升其品牌形象經(jīng)常采取控貨、漲價等措施，還會對渠道商嚴(yán)加管理，如果渠道商不按照廠家指定的官方建議零售價銷售白酒產(chǎn)品，可能會受到處罰。”李文云說。

“白酒已經(jīng)背離了消費(fèi)屬性，且具有很強(qiáng)的金融屬性，從而刺激‘高價酒’的出現(xiàn)。”蔡學(xué)飛表示，“高價酒”背負(fù)著品牌宣傳、品牌造勢的責(zé)任，廠家需要通過“高價酒”來營造品牌價值和市場話題度。而消費(fèi)升級所帶來的白酒品質(zhì)需求和品牌需求的激增是“高價酒”出現(xiàn)的根本原因。

高劍鋒認(rèn)為，近年來，白酒產(chǎn)量連年下滑，在存量競爭的大環(huán)境下，白酒企業(yè)傾向于通過提價的方式換取業(yè)績的增長。而飛天茅臺的價格對白酒行業(yè)有一定的指引作用。

天風(fēng)證券食品飲料行業(yè)首席分析師劉暢對中國商報(bào)記者分析，“高價酒”的出現(xiàn)一方面因?yàn)橐悦┡_酒為主的中高端白酒具有很強(qiáng)的投資屬性，特別在當(dāng)前投資標(biāo)的短缺的時候，投資白酒更為常見;另一方面中高端白酒會出現(xiàn)在很多高端社交場合，成為很多場景下的硬通貨。

稅務(wù)工具能否為其降溫

丁佐宏建議，應(yīng)利用稅務(wù)工具為“高價酒”“天價酒”降溫，為資本設(shè)置紅綠燈;同時，加強(qiáng)市場監(jiān)管，加大懲罰力度。打擊通過囤貨、炒作等手段，故意哄抬酒價，進(jìn)行投機(jī)倒把的牟利行為;此外，還應(yīng)在全社會倡導(dǎo)健康文明的飲酒方式。

那利用稅務(wù)工具為“高價酒”降溫能否奏效?對此，蔡學(xué)飛認(rèn)為，通過對“高價酒”征稅或加強(qiáng)對“高價酒”的流通管理能有效遏制“高價酒”的盲目增長，保持市場健康穩(wěn)定。特別是目前“高價酒”伴隨資本化的問題，征稅是讓市場回歸理性的方法，也是防止資本圍獵白酒市場的重要策略。

而高劍鋒則認(rèn)為，對高端白酒加稅的聲音早已有之，市場對其有一定預(yù)期，但征稅能否真能為“高價酒”降溫卻很難說。對品牌力較強(qiáng)的酒企而言，可以消化和轉(zhuǎn)嫁稅負(fù)。如此一來，加稅不僅不能帶來“高價酒”的降溫，反而可能進(jìn)一步推動其價格上行。實(shí)際上，白酒行業(yè)充分競爭，降溫或升溫都是市場行為，不應(yīng)存在人為干預(yù)。

一位白酒行業(yè)的渠道商對中國商報(bào)記者透露，自從去年8月國家相關(guān)部門針對白酒價格和資本圍獵醬酒的問題專門約談白酒企業(yè)后，白酒市場已理性很多，醬酒也明顯降溫。“去年下半年以來，我周圍炒作醬酒的人都在陸續(xù)出手，市面上大部分醬酒都出現(xiàn)了價格大幅下滑，大量資本也退出了白酒市場。”

白酒行業(yè)分析師、中原基金執(zhí)行合伙人晉育鋒也對中國商報(bào)記者表示，白酒是價格放開的行業(yè)，“高價酒”的出現(xiàn)既有廠家的刻意引導(dǎo)，也有資本和商業(yè)渠道的“鼎力支持”，還離不開消費(fèi)升級的底層邏輯，只需要看消費(fèi)者是否選擇和認(rèn)可即可，沒必要用行政手段為其降溫。(記者 周子荑)